Hey, Tante Käthe hat auch zugesagt ….

besser bekannt auch unter Käthe Kaffee Oldenburg.

 

 

 

 

Vielen Dank sagen wir an Achim Barghorn von Käthe Kaffee Oldenburg.

Achim unterstützt die Oldenburger Classic Days wieder mit dem Kaffee-Bulli und leckeren Kaffee bzw. allen Varianten rund um den Kaffee.

 

BARISTA WORKSHOPS
Immer in den ersten drei Monaten des Jahres bieten wir Barista Kurse an.
Diese sind sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet.
Die Kurse umfassen:
– Einführung zum Thema Kaffee-Anbau, Aufbereitung und Röstung
– Was passiert bei der Röstung / Was ist eine Espresso-Röstung / Was eine Filter-Röstung
– Wie wirkt sich das geschmacklich aus
– Step-by-Step Anleitung der Espresso-Zubereitung an der Siebträgermaschine
– Hygiene an der Siebträgermaschine
– Wann ist der Kaffee zu fein & wann zu grob gemahlen
– Wann ist der Kaffee sauer & wann bitter
– Wo liegt der „Sweetspot“
– Gemeinsames Abschmecken & Einstellen der Mühle
– Was muss alles beim Milchaufschäumen beachtet werden
– Erste Schritte zum Milchschaum-Muster / Latte-Art Verzierung
– Kurze Einführung in das Thema Filterkaffee / Handaufguss
Jeder Teilnehmer darf an die Siebträgermaschine und sich ausprobieren. Dabei schauen wir euch über die Schulter und zeigen euch letzte Tipps & Tricks…